~天籟溫泉~新式名媛風~度假風英式下午茶 @ 陽明山天籟渡假酒店

上層的鹹食也絲毫不馬乎，燻鮭魚塔等新鮮食材搭配口感酥脆的麵包許多人吃過都會數起大拇指

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英式下午茶最早從1840年開始在英國上流社會社交圈中流行

顧名思義，介於早、晚餐之間

一直到了現代，都還是遵循下午4點開始的傳統

夏季可以在花園、戶外等綠蔭下草地上舉行

到了冬季，經常在華燈初上的室內舉行

尤其泡完湯

帶著暖呼呼的身體和愉悅的心情

再來到餐廳中和好姊妹或是情人、老公

愜意的享受如英式貴族般的氣氛

這是一件很美好的事情

細白的桌巾

精巧的點心

茶與咖啡香氣氤氳

再加上精美的甜品相配

精神上更加放鬆和愉悅

【享受】應該是最貼切不過的比喻

今天小編也要告訴大家

英式下午茶其實也暗藏著一番學問

茶具組（tea set）是展現整個茶點的精髓所在

在英國甚至分為早茶、下午茶、晚餐的餐前茶的不同專用茶具組

其中以下午茶最講究：

包含茶壺、糖罐、奶盅、茶匙、濾網、茶杯盤和湯匙、3層的點心盤、托盤等。

從點心的製作不難看出天籟的用心，起司蛋糕濃濃的味道，配上濃純的咖啡，滑而不膩的口感，再加上淡淡的藍梅味，深受許多女性客人的喜愛；藍梅奶烙也是人氣王，奶香軟軟滑滑的滑進喉嚨，又有藍梅醬的左伴，女孩們愛、貴婦們愛、小孩子更愛；其他的栗子塔、水果塔、泡芙更有許多的死忠粉絲，廚房們的師父總是對我說，看著一個個客人們的滿足的表情、一口接著一口，師傅自己總是充滿了成就，想要製作出更精緻、更可口、更充滿幸福的糕點。

在天籟

為每一個旅人創造最英式的下午茶點

在山嵐之間啜飲濃純的咖啡或是好茶

細細的觀察窗外的美景

看看白雲看看藍天時而感受片刻的寧靜與美好

這是天籟的執著與浪漫